约起来!田坪山里摘贡果去!

10-01 15:58 首页 掌上田坪

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在我们田坪镇,记忆最深的就是山上那些长满野果的大树了,那种果子是酸的甜的涩的我们几乎都知道,因为这都是小时候的零食,但有一种果子,很多人都没见过。

这种果子只有在八月份的时候才有,孩子们不管天气多炎热,都会冒着大太阳去采摘,只为一饱口福。

没错,这个长得有点像土豆的野果叫八月炸,人家真正的学名叫预知子,一到八月,就立马炸开了,露出里面鲜嫩的果肉,小时候没少吃呢。

预知子,中药名。木通科干燥成熟果实。夏秋果实绿黄时采收。疏肝理气,活血止痛,散结,利尿。

果子大多呈肾形或长椭圆形,稍有弯曲,有点像香蕉又像土豆,表面是黄棕色或黑褐色的,有不规则的深皱纹。

八月炸是一种夏、秋成熟的野生水果,古时候还曾作为古代皇室的贡品,果肉味道甘甜多汁,口感和香蕉很相似,因此有的地方也叫它野香蕉。

这八月炸虽然长的一般,像是厚厚的果皮里藏着的一只白色“大肥虫”,但口感和营养绝对是一等一的好,而且炸的越开,味道就越好。

八月炸营养丰富,乳白果实,清甜多汁,口感远胜蜂蜜。因为它的果实含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及各种人体所需的微量元素。

此外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素,炸开后,没有多久,如果人不摘,鸟不吃,就会自然腐烂。

 


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